Bietensap; de innovatie voor duursporters? Mythen en feiten!

In de afgelopen 10 jaar heb ik als sportvoedingsdeskundige veel trends voorbij zien ‘vliegen’. Is bietensap de nieuwste trend? En is het echt veel belovend? Wat is eigenlijk nitraat en nitriet? En 16% meer vermogen? De onderzoeken voorspellen veel goeds. Een nadere blik op bietensap als sportvoeding voor duursporters. In het verlengde van het verhaal rondom bietensap aandacht voor een andere innovatie in de sportvoeding, namelijk Bes-t spierverzorging. De grootste innovatie en doorbraak in de wereld van sportvoeding in relatie tot bietensap.

ENERGIE | HOE WERKT DAT EIGENLIJK VOOR DUURSPORTERS?

Als sporter wil je beschikken over een maximale hoeveelheid energie. Een gebrek aan energie leidt tot een verminderde prestatie. Er zijn verschillende manieren om je lichaam te voorzien van energie. Zoals je wellicht weet werk ik met een zogenaamde voedingspyramide. De eerste laag bestaat uit je basisvoeding, de tweede laag uit sportspecifieke voeding en de derde laag uit sportvoeding. De basisvoeding op orde hebben is het allerbelangrijkste. Zowel voor sporters als voor niet-sporters. Goede basisvoeding, daar begint alles mee. Een gezond leven en de basis voor een goede prestatie voor sporters. Sportspecifieke voeding houdt in dat je als duursporter anders eet dan een krachtsporter. Heel simpel gezegd: een krachtsporter heeft behoefte aan een grote hoeveelheid eiwitten (ivm spieropbouw/minimale spierafbraak), terwijl een duursporter veelal baat heeft bij koolhydraten. De laatste laag, namelijk sportvoeding, is met name voor duursporters een zeer belangrijke stap om meer rendement uit trainingen en wedstrijden te halen. Als duursporter kan je je energie dan ook halen uit basisvoeding en uit sportvoeding. Een mix van basisvoeding en sportvoeding leidt in vrijwel alle gevallen tot de beste resultaten. Maar wat moet je dan kiezen? Hoeveel? En in welke verhouding? In dit artikel gaat het te ver om op ieder onderdeel uitgebreid in te gaan. Maar heb je na het lezen van het artikel meer vragen, mail mij dan gerust. De energie uit sportvoeding kan je halen uit diverse bronnen, waaronder sportrepen, energy gels, isotone sportdranken, hypotone sportdranken, carbo loaders en zogenaamde energie boosters. En toen was er bietensap!! Bietensap is geen sportdrank, geen gel, geen carbo loader. Wat is het dan wel?? Beet-It bietensap. Enkele maanden getest. Met succes! Direct leverbaar via SportvoedingWebshop.com

GROENTE | NITRAAT OF NITRIET?

Bij iedere lezing, ieder advies doceer ik altijd: eet zo gevarieerd mogelijk!! Iedere soort groente en ook fruit bevat unieke voedingsstoffen. Zo ook de rode biet. Bieten bevatten diverse stoffen, waaronder nitraat. Een stof die – zo uit onderzoek blijkt – voor duursporters tot goede resultaten kan leiden. Nitraat bevindt zich niet alleen in bieten, maar ook in groenten als sla, rucola, spinazie en andijvie. De reden dat nitraat uit bieten wordt gewonnen is dat je met relatief kleine hoeveelheden een zekere hoeveelheid nitraat kan ‘genereren’. Om dezelfde hoeveelheid nitraat te ‘genereren’ uit sla of andijvie (ipv uit bieten), zou je een zeer grote hoeveelheid nodig hebben van deze groene groente. We spreken dan ook over het ‘genereren’ van nitraat uit groente. We spreken niet over nitriet. Hierover later meer.

MOOI DAT NITRAAT, MAAR HOE WERKT DAT NOU? EN WAT HEB IK ERAAN?

Het aantal studies dat verricht is naar de werking van nitraat is zeer groot. Echter, deze studies zijn met name gericht op onderzoeken om de gezondheid te verbeteren. Vele onderzoeken geven een aantoonbaar bewijs dat het gebruik van bietensap leidt tot een positief resultaat van de gezondheid (op diverse vlakken). Het aantal verrichte studies op bietensap voor duursporters is echter zeer gering. Maar ze zijn er wel! We moeten het doen met een handvol informatie aan onderzoeken. De onderzoeken die er zijn (onafhankelijk), zijn overwegend positief. Je lichaam gebruikt bij energieprocessen zuurstof. Inname van nitraat  (bietensap) leidt tot een verhoogde concentratie van nitriet en stikstofmonoxide in het lichaam (bloed). Als gevolg hiervan kunnen spieren efficiënter contraheren en extraheren zoals dat zo mooi heet. Kortom; spieren kunnen optimaler samentrekken met een verminderde hoeveelheid energie na inname van nitraat. Het vergroten van de hoeveelheid nitraat zou het verbruik van zuurstof bij inspanning verlagen. Nadat nitraat is omgezet in nitriet, verspreid het zich door het lichaam. Het wordt vervolgens omgezet in stikstofmonoxide (NO). Dit gaat ‘vanzelf’ door de zuren uit je maag en spijsverteringskanaal. Het nitriet verlaagt de bloeddruk in je lichaam vervolgens. De daling gebeurt meestal na een uur. Dit heeft geleid tot 3 aantoonbare resultaten:

  1. Het gebruik van rode bietensap (onder bepaalde voorwaarden!*) leidt tot een lager zuurstofverbruik en een lagere hartslag dan bij dezelfde inspanning zonder gebruik van rode bietensap
  2. In een nagebootste tijdrit is aangetoond dat gebruik van bietensap (onder bepaalde voorwaarden!*) leidt tot betere prestaties
  3. Duursporters kunnen hun uithoudingsvermogen tot 16% verhogen

* de hoeveelheid ingenomen nitraat dient minimaal 400mg te zijn. 3 uur voorafgaand aan de inspanning. Een klein flesje Bietensap concentraat voldoet hieraan.

SPORTVOEDING BIETENSAP NITRAAT OF BIETENSAP VAN DE SUPERMARKT?

Om een positief effect te behalen is het noodzakelijk minimaal 400mg nitraat tot je te nemen. Kies je voor een bietensap (fles) van de supermarkt, dan is dat veelal een slap aftreksel dat voor sporters niet interessant is om een aantoonbaar voordeel te behalen. Je moet er dus veel meer van drinken om dezelfde resultaten te behalen. Om dezelfde hoeveelheid nitraat binnen te krijgen volstaat een klein flesje bietensap (dat je in één teug leeg drinkt) tegenover 500 – 1.000ml supermarkt bietensap.

TRIPLE FORMULE = NIEUWSTE INNOVATIE IN DE WERELD VAN BIETENSAP: MET BETA ALANINE & VITAMINE C

De wereld van sportvoeding is in ontwikkeling. En hóe! Bietensap concentraat mét Beta Alanine is de nieuwste ontwikkeling. Sporters die het maximale uit hun sport willen halen hebben baat bij de nieuwste innovaties en doorbraak van bietensap in de sportvoeding wereld. bietensap beetjuice concentrate sportvoedingwebshop

Gert Korblet (links) en Henk-Jan Koershuis, die eind 2012 en begin 2013 bietensap getest hebben bij hun duursport inspanningen. Na verdere doorontwikkeling hebben zij de nieuwste innovatie in bietensap gelanceerd: BeetJuice Concentrate.

JA, WE TESTEN ALLES ZELF. PROEFKONIJNEN...

Uiteraard hebben wij zelf ook getest. Als échte specialisten in de sportvoeding testen we alles. We hadden 2 proefkonijnen:

  1. Gert Korblet: In februari 2013 reed hij de Andalucia Bike Race. In voorbereiding op de Andalucia Bike Race startte hij 1 week voorafgaand aan deze zware 6-daagse mountainbike wedstrijd in Spanje met de bietensap kuur van het merk Beet-It. Gert is een ervaren mountainbiker en is een groot verbruiker in de sportvoeding. Het is moeilijk glas hard te zeggen dat de prestaties vrij ‘gemakkelijk’ afgingen door het gebruik van Beet-it bietensap, maar zijn gevoel gaf dit duidelijk wel aan. Gert is dan ook zeer positief over Beet-it bietensap met nitraat. In volgende zware tochten zou hij het dan ook zeker weer gaan gebruiken. Aanpak: een week voorafgaand overdag 1 flesje. Vervolgens iedere 6 dagen voorafgaand aan het ontbijt 1 flesje. 2 uur voor de inspanning.
  2. Henk-Jan Koershuis; als sportvoedingsdeskundige heeft hij inmiddels zo’n 700 sportvoeding producten getest. Daardoor kan hij vooral aangeven wat wel en niet (of minder sterk) werkt. In de wintermaanden 2012 / begin 2103 heeft Henk-Jan bietensap getest rondom zijn wintertrainingen. Bestaande uit lange mountainbike duurtrainingen en hardloopwedstrijden. Henk-Jan gaf aan dat het zeer moeilijk te bewijzen is om zijn prestaties te koppelen aan het gebruik van bietensap, maar dat zijn inspanning opvallend makkelijk af ging. Zijn gevoel is dat bietensap hier een belangrijke rol in heeft gespeeld. Aanpak: in aanloop naar 2 hardloopwedstrijden: de week voorafgaand 1 flesje per dag. Ochtend van de wedstrijd 1 flesje bij het ontbijt. 2uur van te voren.

GEBRUIKSADVIES BIETENSAP

Het gebruik van bietensap is vrij eenvoudig. Gebruik bietensap rondom zware trainingsperioden of rondom je wedstrijden. Wedstrijden:

  • 1 week voorafgaand 1 flesje per dag. Nuttigen in de ochtend
  • Wedstrijddag: 2 – 3 uur voorafgaand 1 flesje bietensap nemen (minimaal 400mg nitraat)

Zware trainingsperioden:

  • Neem in geval van zware trainingsperioden 1 flesje per dag. Over een tijdsbestek van maximaal 3 weken met rust tussenpozen van minimaal 1 week.

NIET DOEN! NOG ÉÉN TIP...

Zoals ik eerder al vermelde, wordt nitraat omgezet in nitriet. Dit gebeurt in je mond. Om precies te zijn gebeurt dat door de bacteriën op je tong. Het is verstandig om je tanden niet te poetsen binnen een uur na inname van de bietensap. Gebruik ook geen mondspoeling. Eerst je tandenpoetsen nadat je wakker bent geworden. Daarna ontbijten en de bietensap nuttigen. Je tandenpoetsen dan minimaal 1 uur uitstellen.

ER IS NOG ZOVEEL MEER TOCH?

Dat klopt! Er valt nog zéér veel te vertellen over bietensap. Teveel om hier allemaal te vermelden. Wil je meer weten? Bezoek dan ons Experience Center in Zenderen. Met 900 producten de grootste sportvoedingswinkel van de Europa. Uiteraard kan je ook een email sturen. Bellen kan natuurlijk ook (0546-633444). Persoonlijk ben ik erg enthousiast over het gebruik van bietensap. We werken niet alleen samen met zeer veel professionele atleten die we voorzien van adviezen. De reacties over dit product zijn zeer positief. Ik verwacht dan ook dat de recreatieve atleten hier zeer veel winst / positieve ervaringen mee zullen bereiken. Sportieve groet, Henk-Jan Koershuis - sportvoedingsdeskundige Je sprak over nog een innovatie, namelijk Bes-t? Dat klopt! Yes! Naast de sportvoeding van Beet-It Bietensap is het fabrikant Bes-t dat een uniek product op de markt brengt. Bes-t spierverzorging is een uitgebreide sportverzorgingslijn met basis 3 producten. Er bestaan diverse verzorgende producten waaronder de producten van de merken van Born, en Sportsbalm. Het unieke van de producten van Bes-t is dat er aminozuren aan zijn toegevoegd. Uiteraard hebben we dit product ook zelf getest. "De Bes-t amino recovery heb ik getest na iedere etappe bij de Andalucia Bike Race 2013 in Spanje. Een product waardoor ik merkte dat mijn herstel optimaal verliep", aldus mountainbiker Gert Korblet. Drie unieke producten, die het het testen meer dan waard zijn... Bes-t Amino Power: met toevoeging van het aminozuur Arginine Bes-t amino power zorgt voor een maximale toename van energie en kracht. Dit in combinatie met uithoudingsvermogen, intensiteit, motivatie en een mentale focus voor de perfecte sportprestatie op elk gebied. Eigenschappen

  • Verhoogt het gehalte aan NO(precursor stikstofmonoxide) en stimuleert hierdoor het anabolisme, zuurstof- en voedingsstoffen-voorziening naar de spieren.
  • Verhoogt de afscheiding van het natuurlijk groeihormoon en bevordert hierdoor de opbouw van de spiermassa.
  • Verhoogt de synthese van creatine en stimuleert hierdoor kracht en herstel van het lichaam en de spieren.
  • Tijdens intensieve inspanningen daalt het argininegehalte in het lichaam, wat leidt tot afname van het geestelijk en lichamelijk rendement.
  • Verhoogt de snelheid waarmee het hart herstelt.
  • Verhoogt het kracht- en duurvermogen van het lichaam.
  • Verlaagt het zuurstofverbruik tijdens het sporten.
  • Verhoogt de motivatie en stimuleert de aanmaak van adrenaline.

Gebruiksaanwijzing Men kan het beste de creme 20 minuten voor aanvang van de inspanning de creme in voldoende mate aanbrengen op de gewenste lichaamsdelen tot dat het product volledig in is getrokken in de huid. Bes-t Amino Endurance: met toevoeging van het aminozuur Taurine Amino endurance van bes-t zorgt ervoor dat het lichaam het uithoudingsvermogen en de belastingduur maximaliseert. Het verwijdert snel afvalstoffen zoals melkzuur en ammoniak. Deze afvalstoffen ontstaan in het lichaam tijdens een inspanning. Eigenschappen

  • Stimuleert op zeer krachtige wijze de afbraak van melkzuur in de spieren (melkzuur =  afvalproduct van spierarbeid dat zich langzaam ophoopt en uiteindelijk tot spiervermoeidheid leidt).
  • Hierdoor wordt de verzuring van de spieren uitgesteld waardoor het uithoudingsvermogen toeneemt.
  • Bevordert de omzetting van glycogeen in ATP (Dit is de belangrijkste brandstof voor de spieren).
  • Door zijn relaxerend effect op de spieren draagt taurine bij tot een betere uithouding en helpt het tegen vermoeidheid.
  • Bij intensieve inspanning wordt taurine onttrokken aan het spierweefsel, waardoor schade ontstaat. Taurine beschermt de spiercellen tegen celschade.
  • Is afgeleid van de naam Tauros (stier) en komt veel voor bij roofdieren. Het veroorzaakt bij de mens een verhoogde mate van activiteit, waarbij natuurlijke vermoeidheid sterk wordt onderdrukt.
  • Taurine helpt bij het regelen van de lichaamstemperatuur zodat je lichaam niet te snel afkoelt of het niet warm krijgt.

Gebruiksaanwijzing Bes-t animo endurance 20 minuten voor aanvang van de inspanning in voldoende mate aanbrengen op de gewenste lichaamsdelen tot dat het volledig weg is getrokken in de huid. Bes-t Amino Recovery: met toevoeging van het aminozuur Glutamine Bes-t amino recovery verfrist het lichaam na afloop van de sportprestatie. Het laat het lichaam genieten van een optimale afkoeling en een goed herstel. Verlicht en ontspant het lichaam en zorgt voor aanbreng van nieuwe energie. Eigenschappen

  • Vertegenwoordigt 2/3 van de vrije aminozuren in onze spieren en is het aminozuur wat het meeste voorkomt in ons lichaam.
  • Speelt een sleutelrol bij opbouw en herstel van spierweefsel.
  • Voorkomt spierafbraak bij intensieve inspanningen.
  • Vergroot het spiercelvolume doordat er een sterk verband bestaat tussen het gehalte van vrije glutamine in onze spieren en het vermogen spiereiwitten aan te maken.
  • Stimuleert het anabolisme en versnelt het herstel van spierweefselschade en blessures.
  • Is essentieel voor het productieproces van nieuwe spiereiwitten na het sporten.
  • Zorgt voor het ontgiften van spiereiwit afbraakproducten ontstaan tijdens het sporten en vermindert daardoor de verzuring van spieren na een inspanning.
  • Zorgt voor een versneld herstel van kracht- en duurvermogen bij sporters.

Gebruiksaanwijzing Men kan het product het beste aanbrengen na afloop van de sportprestatie op de gewenste lichaamsdelen tot de amino recovery volledig in is getrokken in de huid. Het geeft geen onaangenaam gevoel in combinatie met kleding.

De producten van Bes-t getest tijdens de Andalucia Bike Race (2013) in Spanje door Gert Korblet

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

AANBEVOLEN ARTIKELEN