Op woensdag 10 december mochten wij top atleet Tom Jelte Slagter ontvangen. De renner van wereldklasse (Garmin-Sharp / Cannondale-Garmin), die dit jaar o.a. na de 19e etappe van de Tour de France werd verkozen tot meest strijdlustigste renner, bracht een bezoek aan SportvoedingWebshop.com. Tom Jelte Slagter en SportvoedingWebshop.com, twee professionals die elkaar troffen. Op een doordeweekse dag, met allebei als doel het maximale uit de prestatie te willen halen. We spraken uiteraard over de cruciale rol van (sport)voeding. Maar ook over urenlange trainingen, krachttraining als onmisbare schakel, de bizar hoge snelheid die gereden werd in de finale van de Amstel Gold Race waarin bijna 40 (!) km/u bergop werd gesprint door Gilbert, blessures en veel meer. Een verslag van zijn bezoek bij de Sportvoeding specialist. De renner Tom Jelte Slagter behoeft geen introductie bij de wielrenners en mountainbikers. Voor de sporters uit andere takken van sport die blijven steken bij namen als Contador, Cancellara en Mollema, een korte introductie van een renner van absolute wereldklasse. Afgelopen jaar won hij maar liefst 2 etappes van Parijs-Nice. Op dit moment (2014) telt de sympatieke renner 25 lentes jong, een lengte van 169cm en 57kg. Hij 'startte' zijn carrière bij het continental team van de Rabobank. Hij behaalde in dat jaar een knappe prestatie: Nederlands Kampioen bij de beloften. Een jaar later ging hij over naar de Pro-Tour ploeg van de Rabobank. Voor die ploeg reed hij de Giro, de ronde van Italië. Een keiharde val maakte in de vijfde etappe al een einde aan zijn ronde deelname. Na het Rabobank tijdperk volgde Belkin en weer later het Blanco pro cycling team. In de 3e etappe van de Tour down under sloeg hij zijn slag. Winst! Als eerste over de meet was een prestatie op zich, maar des te knapper en meer glans gaf deze overwinning door klasbakken als Matthew Goss en wereldkampioen Gilbert te verslaan. Zijn kwaliteiten kwamen hier wederom naar voren: sprinten naar de finish die bergop licht is de rappe toont de renner zijn absolute wereldklasse. Door zijn prestaties pakt hij de dubbel; winst van het eindklassement en jongerenklassement. In 2014 wordt de stijgende lijn doorgezet. Zijn zéér knappe prestatie behaalt hij o.a. in de klassieker Luik-Bastenaken-Luik. Wat voor vele recreatieve fietsers vaak als doel geldt om deze tocht "te volbrengen" gaat bij Tom in het mega kwadraat: hij presteerde het om als 6e te finishen. In het geweld van de professionele wielersport, met machtig hoge tempo's een bijzonder knappe prestatie. Zeker gezien zijn nog relatief jonge leeftijd. Een 5e plaats in de Waalse pijl bevestigde dit jaar zijn kwaliteiten. 
Het was medio 2014 dat wij kennis maakten met Tom Jelte Slagter. Via via kwamen wij met elkaar in contact. Als specialist voorzien wij de nodige topsporters van adviezen. Ook dat ging niet onopgemerkt voorbij aan Tom Jelte. Eerder mochten wij top sprinter Tom Veelers ontvangen. Een enorme lijst van topsporters zitten in ons portfolio en voorzien wij van professionele sportvoeding programma's. Tom Jelte Slagter ging in gesprek met Sportvoedingsdeskundige Henk-Jan Koershuis: "Presteren op wereldniveau betekent dat alle facetten moeten kloppen. De bike, de trainingsmethodieken, in de kop moet het goed zitten en daarnaast een van de meest onderschatte onderwerpen: (sport) voeding. Hoe je het wendt of keert: voeding is de brandstof voor het lichaam. Met name voor renners is voeding van groot belang. Zij zitten immers meerdere uren achter elkaar op de fiets. Tijdens een koers is het maken van de juiste voedingskeuzes cruciaal. Dit in de juiste hoeveelheden, afgestemd per renner. Onder andere het lichaamstype en gewicht speelt hierbij een rol. Maar ook 'hoe een wedstrijd verloopt' heeft impact op de te maken voedingskeuzes. Over het algemeen kan je stellen: mensen zitten in patronen. Dit geldt voor iedereen. Met name bij topsporters merk ik dit in het bijzonder; 'het vasthouden aan patronen'. Om een voorbeeld te geven: bij de supermarkt kiezen de meeste mensen vrijwel altijd voor het zelfde product. Dat geldt ook voor vele renners; die in een koers vaak hetzelfde voedingspatroon hanteren. Omdat zij simpel weg vast houden aan patronen. In veel gevallen kan ik stellen dat dit beter kan. Immers een koers die op een vroeger of later moment 'ontploft' vergt een ander gebruik van sportvoeding. Dit is slechts een voorbeeld. Dat geldt uiteraard ook voor de diverse fasen, ook wel periodisering genoemd. Niet alleen periodisering doorvoeren op basis van training, maar ook wanneer het gaat om voeding" .
Koershuis vervolgt: Een ander aspect is het gebruik van basisvoeding. Alles begint bij goede basisvoeding. Ook voor een professionele atleet. Beter gezegd: juíst bij een professionele atleet speelt basisvoeding een hele belangrijke rol wanneer het gaat om optimaal presteren. In de rustige maanden als december en januari wordt er een basis gelegd voor het nieuwe jaar. De focus ligt op duurvermogen. Niet op intensieve bloktraining. Ondanks dat er getraind wordt met een lage hartslag, gaat de omvang wel omhoog. Naar 25 uur of meer per week. Dit vraagt om een aanpassing van het voedingspatroon in de basisvoeding. Een 'Klassieker renner' als Tom Jelte die machtig bergop kan sprinten, zal andere voedingskeuzen moeten maken dan specifieke ronde renners. Ik heb een heilig geloof in het feit dat juist gebruik van sportvoeding een cruciaal verschil kan maken. Het gaat om minimale verschillen aan de top. Voeding móet op orde zijn. Net als vele andere zaken die een rol spelen bij het realiseren van een topprestatie".
Tom Jelte Slagter: "Ik wil het maximale uit mijn carrière halen. Ieder jaar wil ik mij weer verbeteren. Dit jaar wil ik ook het aspect voeding verbeteren. De adviezen en het schema van Henk-Jan zijn erg bruikbaar. Ik kan op deze manier nog extra stappen maken. Zelf kan ik stellen dat ik een sterke maag heb en dat ik veel soorten producten kan verdragen. Maar ook al is een product niet lekker en is de smaak erg slecht, dan nog neem ik het. Als het product veilig is en uiteraard prestatie verbeterend, is de smaak niet relevant. Ik wil mij simpelweg verbeteren".Koershuis vult aan:"Het is mooi om sporters beter te kunnen maken. Een steentje hier aan bijdragen. Voeding is een van de schakels. Maar een belangrijke, daar ben ik van overtuigd. Het is mooi om recreatieve sporters te mogen voorzien van adviezen. Toch kan ik mijn kennis en drive optimaal inzetten binnen de topsport. Dit gaat een stap verder. Meer op detailniveau. En ik ben er ook absoluut van overtuigd dat ik wat kan bijdragen aan de prestatie. Op dit vlak valt nog ontzettend veel te winnen. Over het algemeen durf ik te stellen, dat de begeleiding op gebied van (sport)voeding in Nederland zeer minimaal is. Het is zeer te prijzen dat Tom Jelte dit professioneel oppakt. Daar heb ik enorm waardering voor. Ik ben dan ook super gemotiveerd om een passend schema uit te werken voor Tom Jelte, om zodoende verbetering door te voeren wanneer het gaat om het aspect voeding. Het betreft hier zowel de basisvoeding als uiteraard het gebruik van sportvoeding en de adviezen op dit gebied. Op weg naar de Klassiekers zullen wij met regelmaat contact hebben".
Vlnr: Sportvoedingsdeskundige Henk-Jan Koershuis, Tom Jelte Slagter, mede eigenaar Gert Korblet
Bijzonder mooie collectie | Mét het shirt van Tom Jelte Slagter, naast het shirt van Tom Veelers (Argos Shimano) | En naast vele andere bijzondere truien van absolute wereldtoppers. Nationaal, Olympisch en wereldkampioenen. Zo ontvingen wij de trui van Robert Geesink, MTB legende Alban Lakata, Olympia MTB ganger Rudi van Houts, Bas van de Goor Olympisch volleybal shirt, Marianne Vos, wereldkampioen trui van Tom Boonen, Lotto-Belisol met o.a. Andre Greipel en vele anderen. Plafond of fame is aangevuld met onze eigen shirts van onze internationale wedstrijden als de Cape Epic, Andalucia Bike Race, Dolomieten marathon, etc. 